シリーズから探す
ご注文
1,012円（税込）
７５歳・超人的健康のヒミツ
「スーパー糖質制限」の実践
| 著者 |
江部 康二
著 |
|---|---|
| ジャンル |
書籍
> 光文社新書 |
| 出版年月日 | 2025/03/30 |
紙版
- 書店発売日
- 2025/03/18
- ISBN
- 9784334105891
- 判型・ページ数
- 新書・272ページ
- 定価
- 1,012円（税込）
電子書籍
- 配信日
- 2025/03/18
価格は各配信サービスにてご確認ください
内容紹介
著者紹介
医師である著者は、52歳で糖尿病を発症。すぐに「スーパー糖質制限食」を開始し、後期高齢者となる75歳現在まで23年間、継続して実践している。その結果、①虫歯なし、歯周病なし、歯は全部揃う、②目は裸眼で『広辞苑』の文字が読め、車の運転もできる、③聴力低下なし、④夜間尿なし、⑤身長の縮みなし、⑥内服薬いっさいなし、⑦糖尿病合併症なし、⑧血圧・血糖値・体重も正常を維持……と、老化が防げている。75歳でこれらが全て揃う確率は、ざっと１０００万人に1人（!?）で、ほぼ超人といえる。糖質制限食とは、江部氏が理事長を務める京都・高雄病院で１９９９年から開始した食事療法。米国糖尿病学会も２０１９年に「最も研究されている食事療法の１つ」と明言した。本書では、日本列島での人類の食の歴史や日米の食事療法の歴史、そして江部氏の自分史も交え、元気に歳を重ねる道を探る。
江部 康二
1950年京都府生まれ。医師、一般財団法人高雄病院理事長。一般財団法人日本糖質制限医療推進協会代表理事。'74年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所を経て、'78年から高雄病院に勤務。2001年から糖質制限食による糖尿病治療に取り組む。'02年、自らの糖尿病発覚を機にさらに研究に力を注ぎ、肥満・メタボ・糖尿病克服に画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服。'05年『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』(東洋経済新報社)で糖質制限食を全国に紹介し話題となり、以降、糖質制限のパイオニアとして活躍。豊富な症例をもとに研究を続け、低糖質食品・メニューの指導・監修にもあたる。主な著・監修書に『糖質制限食パーフェクトガイド』（東洋経済新報社）、『食品別糖質量ハンドブック』（洋泉社）、『主食をやめると健康になる』『内臓脂肪がストン！と落ちる食事術』(ダイヤモンド社)など多数。
この本に関するお問い合わせ・感想
