素晴らしきレトロケーキの世界

「レトロケーキ」。
それは、みんなの心にノスタルジックな思い出と幸せな気持ちを呼び起こす、魔法の食べ物。
何十年も昔から変わらないたたずまいのショートケーキ、昭和のままのデコレーションが胸をきゅんとさせるバターケーキ、あのころ夢中になって食べたシュークリーム、チーズケーキ、プリンアラモード……。
『素晴らしきお菓子缶の世界』シリーズでおなじみ、中田ぷう渾身の取材で”懐かしいケーキの新発見”が叶います。
レトロなケーキが人気の老舗洋菓子店が続々登場。綿密な取材で、日本のケーキがどのように誕生し、どうやって発展していったのか、意外な歴史も次々と明らかに！　
一度は食べてみたい超定番の逸品から、よくぞ令和のこの時まで生き残っていてくれたと驚く昭和レトロなケーキ、思わず脱力してしまうゆるかわなケーキまで大ボリュームで掲載。
甘いもの好きはもちろんのこと、日本の洋菓子の歴史を知るための貴重な資料にもなる1冊です。